Tantangan dalam Bisnis Self-Catering dan Tips Sukses Menjalankannya

Bidang usaha catering kini semakin melebar sayap. Self catering salah satu yang lagi tren saat ini. Sumber penghasilan yang lebih praktis, sehingga menarik untuk mencoba bisnis baru dengan memanfaatkan tren tersebut.

Namun, sebelum memulai usaha ini juga perlu tahu kalau self catering merupakan usaha yang menyediakan makanan beserta dapur dan peralatannya. Model pelayanan seperti ini biasanya berlaku di tempat wisata atau tempat staycation tertentu.

Selain itu, beberapa tantangan dan tips menjalani bisnis self catering, perlu diketahui agar dapat memprediksi risiko dan cara menanganinya nanti. Nah, apa saja? Cermati ulasan ini sampai tuntas!

Tantangan dalam Bisnis Self-Catering yang Perlu Diwaspadai

Setiap usaha pasti ada tantangannya. Tidak mudah untuk menjalani bisnis apalagi dalam dunia catering yang baru, harus mempelajari banyak hal di dalamnya. 

Nah, berikut ini tantangan yang kemungkinan akan dihadapi oleh penggerak bisnis self catering:

1. Persaingan Ketat

Meskipun termasuk bisnis baru tetapi self catering kini banyak peminatnya sehingga juga bermunculan orang-orang yang memulai mengembangkan usaha di bidang ini. Oleh karena itu, ketika mencoba menjalankan bisnis ini akan berhadapan dengan kompetisi yang sangat ketat.

Perlu strategi pemasaran yang unik dengan layanan atau menu berkualitas tinggi. Selain itu, menyediakan macam-macam makanan yang banyak diminati sekaligus menjaga kebersihan peralatan, dapur dan penginapan.

Industri catering memiliki banyak pemain, sehingga kompetisi bisa sangat ketat. Cara mengatasinya adalah dengan menawarkan layanan atau menu yang unik dan berkualitas tinggi.

2. Manajemen Waktu

Berbeda dengan model catering biasa, bisnis self catering memerlukan manajemen waktu yang serius. 

Sebab, ketika harus mengelola beberapa pesanan sekaligus dapat menjadi tantangan, Pastikan kamu memiliki sistem yang baik untuk mengatur jadwal dan logistik. 

3. Kerusakan pada Peralatan dan Bahaya Lainnya 

Tren terbaru bisnis self catering memang menakjubkan untuk mengambil profit sebanyak-banyaknya, tapi apapun yang untung besar pasti resikonya juga besar. 

Tidak semua orang tahu merawat peralatan yang disediakan untuk memasak atau keperluan rumah tangga lainnya. Bila ini terjadi benar-benar akan membuat kamu panik.

Apalagi, kalau sampai ada bahaya seperti kebakaran karena kecerobohan menggunakan peralatan. Tentu saja, jika tidak segera diberikan tindakan justru akan sangat mengancam dan rugi besar.

4. Biaya Tambahan yang Dapat Terjadi secara Mendadak

Ketika banyak pesanan self catering masuk, di sini kamu akan sangat kelimpungan. Apalagi kalau tidak punya stok banyak untuk bahan masakan dan kebutuhan rumah tangga lainnya yang diperlukan atau bahkan ada kerusakan di peralatan.

Kamu perlu menyiapkan biaya tambahan yang cukup untuk keperluan tak terduga tersebut. Nah, makanya penting bagi kamu untuk mempertahankan risikonya ini sebelum memulai usaha. 

5. Menjaga Konsistensi

Konsisten dalam hal apapun sangat diperlukan, apalagi soal bisnis yang tinggi risiko seperti self catering. Kamu perlu memberikan layanan dan makanan dengan kualitas tetap konsisten bahkan ketika pesanan sedang tinggi. 

Tentu saja, hal ini membutuhkan perencanaan yang matang dan dikerjakan oleh tim terorganisir. Kamu harus mengujinya terlebih dahulu untuk memastikan efisiensi.

Tips Sukses dalam Bisnis Self-Catering

Setelah mengetahui tantangan bisnis self catering, berikut ini beberapa tips sukses menjalaninya agar profit stabil: 

• Mulai dari skala kecil. Menjadi besar baik tetapi terburu-buru untuk cepat besar akan mempengaruhi pergerakan bisnis. Mulailah dari pelayanan untuk kebutuhan kecil lalu tingkatkan kapasitasnya secara bertahap. 
• Dengarkan pelanggan. Untuk memperbaiki layanan tentu perlu mendengarkan back dari pelanggan bukan? 
• Jaga keseimbangannya. Fleksibilitas dalam bisnis bisa sangat menguntungkan dan merugikan. Oleh karena itu, tetap berikan waktu untuk diri sendiri dan jaga kesehatan selain sibuk mengurusi bisnis.

Nah, bagaimana kalau menurut kamu tren self catering ini menarik untuk bisnis jangka panjang atau tidak? Kamu perlu melakukannya dengan sebaik mungkin.